50g炒煮牛肉專(zhuān)用調料
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50g羊羔肉專(zhuān)用調料
產(chǎn)品介紹
50g炒煮牛肉專(zhuān)用調料
炒牛肉
主料
牛里脊肉250g
輔料：油適量、鹽適量、洋蔥半個(gè)、大紅椒一個(gè)、蠔油適量、姜沫適量、水淀粉適量、生適量料酒、一大勺蔥段適量、特鮮王少許 炒煮牛肉調料少許
步驟
1.將牛里脊肉切薄片，加蔥姜末、料酒、水淀粉、生抽，抓勻，腌制十分以上。
2.洋蔥和大紅椒洗凈，切片狀，備用。
3.大蔥取蔥白段，切好備用。
4.鐵鍋上爐，放入適量花生油，燒熱。
5.將腌制好的生牛肉片倒入，快速翻炒至變色發(fā)白。
6.加入蔥段，稍炒，即出鍋，備用。
7.另起油鍋，放入少許花生油，燒熱，倒入洋蔥片和大紅椒片，翻炒斷生。
9.加蠔油，調味。
10.加特鮮王，炒煮牛肉調料調味，即可出鍋食用。
小貼士
1腌制好的牛肉，在臨上鍋前，可加一小勺花生油，抓勻，便于滑炒時(shí)不粘鍋，還可保持牛肉的鮮嫩口感。
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