你了解調味品是如何存放的相關(guān)知識了嗎？

你了解調味品是如何存放的相關(guān)知識了嗎？

夏天就這樣帶著(zhù)陽(yáng)光和高溫來(lái)臨，藏不住的除了我們的贅肉，還有各種各樣的食材和調味品。相信有不少同學(xué)遇到過(guò)，調味品還處在保質(zhì)期中，但是變味、變質(zhì)了，在夏季尤為常見(jiàn)。這很大程度是儲存方式和條件的不恰當所導致的。而不同特性的甘肅調味品，其儲存方式自然也相應地不同。

下面調味品廠(chǎng)家就和大家講講各類(lèi)調味品儲存方式，希望大家看完后知道怎么去存放。

1、液態(tài)調味品

例子：醬油、醋、食用油、料酒等

液態(tài)調味料建議是用玻璃容器來(lái)存放，每次使用完都要蓋好瓶蓋，并且要擦凈瓶口、瓶身，以免殘留在容器外的調味品滋生細菌或變質(zhì)，也減少螞蟻、小強等蟲(chóng)子造訪(fǎng)的可能。

陽(yáng)光和高溫會(huì )加速油脂的酸敗，因此液態(tài)調料要放在遠離灶火、通風(fēng)避光的地方。

有些家庭會(huì )買(mǎi)袋裝的產(chǎn)品，老師也是建議打開(kāi)后倒入干凈且干燥的玻璃容器里保存，使用起來(lái)也方便。

2、醬類(lèi)調味品

例子：蠔油、黃豆醬、海鮮醬、辣椒醬等

醬類(lèi)調味品，含有的鹽分，短期內可以常溫保存，但由于醬類(lèi)一般含有較多油脂，要遠離灶火和高溫，以防油脂酸敗，所以長(cháng)期的話(huà)還是需要密封好容器后冷藏存放。

液態(tài)調味品

3、粉狀調味品

例子：鹽、砂糖、雞粉、味精、胡椒粉等

食用鹽和砂糖這類(lèi)粉狀調味品，具有很強的吸濕能力，所以每次使用后要密封好并放在通風(fēng)、干燥且低溫的地方。但不建議放冰箱里，以免吸收了因溫差而產(chǎn)生的濕氣。

五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉，很容易發(fā)霉長(cháng)蟲(chóng)，應將這類(lèi)調味粉密封保存，遠離潮濕的地方。如果你買(mǎi)了很多，可放些干燥劑。如果稍有吸潮結塊不會(huì )影響食用。

4、干貨調料

例子：花椒、干辣椒、香葉、桂皮等

干貨調料，要防潮防霉。水分越高、溫度越高，它們就越容易發(fā)生霉變。所以這類(lèi)干貨要遠離廚房灶臺這個(gè)危險地帶，以免沾上水和油，同時(shí)也要避免陽(yáng)光直射，干燥密封保存。尤其是干辣椒放在陽(yáng)光下照射，很容易變白，導致紅色素損失。

另外，在使用這類(lèi)干貨調料時(shí)，建議是能用清水清洗一下，看到發(fā)霉變質(zhì)的千萬(wàn)別吃啵。

5、新鮮的調味料

例子：蔥、姜、蒜等

蔥姜蒜這些新鮮蔬菜，建議就是現買(mǎi)現吃，別放太久。一般來(lái)說(shuō)，放在常溫、通風(fēng)的地方就可以了。姜可以用塑料袋、保鮮膜包起來(lái)放進(jìn)冰箱；但是蔥和蒜就不要用保鮮膜、塑料袋包著(zhù)，否則容易腐爛、發(fā)芽。

當然啦，在使用甘肅調味品之前，大家要留意有沒(méi)有過(guò)了保質(zhì)期。避免用到過(guò)期的調味品。