甘肅四大美食，在家一樣吃得到

    中國地大物博，上下五千年歷史，說(shuō)到某個(gè)城市，除了名勝古跡，大腦聯(lián)想刺激口腔黏膜，一口氣能說(shuō)出各地各種美食，說(shuō)到興奮的時(shí)，默默的吞咽了一下口水，不好，肚子又開(kāi)始打鼓了！中國的美食數不勝數，估計暢談個(gè)三天三夜也講不完，今天就讓我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下甘肅的美食。

盤(pán)點(diǎn)一：蘭州牛肉拉面。

    說(shuō)起蘭州，除了黃河穿城而過(guò)，就屬拉面出眾了，蘭州牛肉拉面作為蘭州的城市名片享譽(yù)全國乃至全球。在蘭州，大家都統稱(chēng)牛大。大清早，剛踏入店門(mén)，就聽(tīng)見(jiàn)師傅在喊：一細二寬三韭葉。外地人一般是不理解，一種面九種吃法，細的、粗的、寬的，隨意點(diǎn)，看著(zhù)師傅優(yōu)雅的拉面到甩面入鍋的姿勢，一看就不簡(jiǎn)單。吃面的速度也自然是不簡(jiǎn)單，定要帶上速度，這樣的面下肚后，才能品嘗到面----筋、跟著(zhù)一碗牛肉湯下肚，全身熱乎乎蕩氣回腸，用蘭州話(huà)表達就是兩個(gè)字-----滿(mǎn)腹。想證明你來(lái)過(guò)蘭州，定要吃一碗牛大。

盤(pán)點(diǎn)二：嘉峪關(guān)烤全羊

嘉峪關(guān)，號稱(chēng)天下雄關(guān)，也是古絲綢必經(jīng)之路，說(shuō)起嘉峪關(guān)，就要說(shuō)說(shuō)嘉峪關(guān)的烤全羊了。說(shuō)起羊肉，備標記了好多標簽；腥膻、異味、膩味，殊不知羊肉有美容養顏、補充蛋白質(zhì)，御寒等諸多有益健康的食物，把整只羊用阿索羊羔肉調料腌制2小時(shí)后，放在火上烤，刷上油，聽(tīng)著(zhù)油在肉上吱吱的響聲，撒上燒烤調料，一陣陣撲鼻來(lái)的香味，讓人垂涎欲滴，看著(zhù)整只羊在火上翻滾，圍坐在四周的食客們，有等待的、有拍照的、有聊天的，此番情景，好不熱鬧。

盤(pán)點(diǎn)三：東鄉手抓

     東鄉手抓是東鄉族人民的特色菜，東鄉族人民招待賓客隆重的是端“全羊”。煮手抓，放入阿索手抓羊肉調料，把羊分為5份，煮熟后即把羊的各個(gè)部位（如脖子、肋條、前后腿、羊尾巴）依次上盤(pán)，使餐桌上樣樣俱全?！捌交铩笔?a target="https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%9C%E4%B9%A1%E6%89%8B%E6%8A%93/_blank">臨夏民間鄉親、朋友聚會(huì )用餐的一種習俗，在農閑或雨雪天，由幾個(gè)脾氣相投的朋友聚在一起，吃手抓定要吃蒜，有句話(huà)叫：吃手抓不吃蒜，功效減一半。你，記住了嗎？

盤(pán)點(diǎn)四：靖遠羊羔肉

靖遠羊羔肉是一種獨特的地方風(fēng)味美食。其特色在于獨特的灘羊品種，獨特的生長(cháng)環(huán)境，獨特的加工方法，獨特的藥膳滋補價(jià)值。 靖遠羊羔肉形成五大類(lèi)20多個(gè)系列產(chǎn)品。主要有爆炒、蒸、煮、烤、燉等十種方法，配以阿索羊羔肉專(zhuān)用調料，具有溫中補氣、健胃益腎之功效。 

飲食是一種文化，代表了各地的風(fēng)俗人情，說(shuō)起甘肅的美食，還有平?jīng)龅酿毥j(luò )面、靜寧的燒雞、定西的寬粉、張掖的搓魚(yú)子、隴南洋芋攪團、敦煌的驢肉黃面，那味道也都是讓人留戀往返。

    關(guān)于美食，一千個(gè)人有一千種評判標準，拋開(kāi)美食，關(guān)于吃這件事，還是要遵循飲食健康！為了爭取更大的利潤，餐飲行業(yè)的飲食健康狀況也是令人堪憂(yōu)，如果你也是遵道養生的人，那就不如動(dòng)起手來(lái)，融入濃濃的愛(ài)，讓美食不再只是美食，阿索西北特色牛羊肉調料，在家一樣可以做出酒店的味道！做美食，有阿索??！

    你吃過(guò)的美食有哪些呢？快來(lái)一起聊聊吧??！