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你了解調味料?中生姜和八角的作用嗎？
2022-11-21 來(lái)自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:654
你了解調味料中生姜和八角的作用嗎？
生姜：去寒
生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、溫肺止咳等作用。
適用于外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅散寒邪。
更多生姜的作用，小編為您列舉如下：
止咳：取生姜切碎榨汁，兌一半溫開(kāi)水，兩者比例是1:1，兌好后拿生姜汁來(lái)回擦后背10分鐘左右，對風(fēng)寒咳嗽有很好的效果。
防暈車(chē)：民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內關(guān)穴，有明顯的效果，因此有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
風(fēng)寒感冒：民間關(guān)于姜,經(jīng)典的方子莫過(guò)于紅糖姜湯，即以適量的生姜、紅糖煮湯，可暖身去寒，對治療感冒有很好的效果。
消化不良：用生姜加蘿卜燉湯喝，可止吐解膩。將生姜置于豬肚內煮湯吃，可治消化不良和脾虛。
八角：增強免疫力
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品。
中醫認為其具強烈香味，有溫陽(yáng)散寒，止痛等功效，可用于寒疝腹痛，腎虛腰痛，胃寒嘔吐，脘腹冷痛。
八角與艾葉搭配煮后泡腳，可以人體增強免疫力，提高抗病能力。
香菜：消食
中醫認為，香菜性味辛、溫，入肺、脾經(jīng)，有發(fā)汗透疹，消食下氣之功。
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