調味料廠(chǎng)家介紹辣椒的性能用途您了解了嗎？

調味料廠(chǎng)家介紹辣椒的性能用途您了解了嗎？

很多人以為辣椒吃多了上火，其實(shí)辣椒本身營(yíng)養豐富，其中維生素種類(lèi)和含量異常豐富。小小一顆辣椒中，維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素K、胡蘿卜素、葉酸等維生素全都包括了。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)以及膳食纖維。下面甘肅調味料廠(chǎng)家來(lái)講解下辣椒的性能用途。

1、調味料辣椒食療

每百克辣椒維生素C含量高達198毫克。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫藥專(zhuān)家認為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內寄生蟲(chóng)，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化；還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營(yíng)養、驅寒等功能，為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對身體的健康大有益處。

辣椒也是一種很有刺激性的食物，是很多人的愛(ài)，特別是四川人吃辣是出了名的，辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食欲，對于溫胃驅寒都有很大的功效，對于治療消化不良有很好的效果。

2、調味料辣椒性能

味辛，性熱。能溫中健胃，散寒燥濕，發(fā)汗。

該品有強烈的局部刺激作用；口服能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺(jué)感受器，反射性地引起血壓的暫時(shí)上升，一般在10——15分鐘后復原。

3、調味料辣椒用途

用于脾胃虛寒，食欲不振，腹部有冷感，瀉下稀水；寒濕郁滯，少食苔膩，身體困倦，肢體酸痛；感冒風(fēng)寒，惡寒無(wú)汗。

蘭州復合調味料

4、調味料辣椒用法

煎炒，煮食，研末服或生食。

注意

食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食，過(guò)食可引起頭昏、眼干，口腔、腹部或肛門(mén)灼熱，疼痛，腹瀉，唇生皰疹等。

凡陰虛火旺、咳嗽、咯血、吐血、便血、目疾、瘡癤和消化道潰瘍的病人不宜服用。