寧夏正宗牛肉面湯料_阿索食品集團-好評率高的蘭州牛肉面調料經(jīng)銷(xiāo)商
2022-09-24 來(lái)自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:181
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我們北方人都愛(ài)吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買(mǎi)回來(lái),用刀切成片狀,配蒜汁或辣椒油或調制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食??诟腥胱旎?,汁水飽滿(mǎn)讓食客品嘗后都說(shuō)好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程,成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
甘肅阿索食品集團有限公司創(chuàng )建至今,務(wù)實(shí)創(chuàng )新,產(chǎn)品質(zhì)量保障、價(jià)格合理。公司位于蘭州市城關(guān)區雁北路居然之家3-1902,可靠從事經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售,對客戶(hù)認真負責、嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。我們秉承“人性化、可靠化、化”的宗旨,打造了一支“優(yōu)異管理、良好服務(wù)”的可靠團隊。在行業(yè)專(zhuān)用包裝行業(yè)內受到客戶(hù)的一致認可。
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4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中,倒入淀粉40克,和全部的調料品攪拌均勻,然后倒入全部調料品攪拌均勻,中途分多次加水400克左右,攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ,用工具把攪拌均勻的肉漿灌入,腸衣內(應注意每隔20厘米用繩子幾號。)然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水,大燒開(kāi)后,再把處理完畢香腸放入鍋中,立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候,注意請看肉腸表皮是不是氣泡,如果有請用竹簽扎破即可。
阿索食品集團不斷完善企業(yè)質(zhì)量保證體系,以用戶(hù)滿(mǎn)意作為質(zhì)量工作的準則,以高質(zhì)量的產(chǎn)品,周到的服務(wù),來(lái)贏(yíng)得用戶(hù)的信任。我們經(jīng)銷(xiāo)范圍輻射整個(gè),通過(guò)方式薄利多銷(xiāo),雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(cháng)期的合作關(guān)系。
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原料:新鮮的豬精肉700克,牛精肉100克,豬肥肉200克。
調料配比:味精6克,胡椒粉1克,大蒜末9克,大蔥末9克,五香粉3克。
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制作流程:
1.將豬肉和牛肉,肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍,然后在把肥膘肉攪碎。
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7.水溫大約在90度以上后,改小火鹵制30分鐘,然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可,這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。
9.好了,去品嘗一下吧。
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4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中,倒入淀粉40克,和全部的調料品攪拌均勻,然后倒入全部調料品攪拌均勻,中途分多次加水400克左右,攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ,用工具把攪拌均勻的肉漿灌入,腸衣內(應注意每隔20厘米用繩子幾號。)然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
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