蘭州面食專(zhuān)用調料-寧夏醬鹵牛肉專(zhuān)用調料-銀川醬鹵牛肉專(zhuān)用調料

甘肅阿索食品集團有限公司自2015-12-28成立以來(lái)，一直致力于為追求品質(zhì)的需求對象提供具有設計成熟、人性化、品質(zhì)可靠的甘肅調味料?！翱煽?、可靠”是我們生產(chǎn)精神和服務(wù)信念。精良的生產(chǎn)設備，嚴格的質(zhì)量管理，的應急響應制度，為需求對象提供更合適的行業(yè)專(zhuān)用包裝產(chǎn)品。甘肅阿索食品集團有限公司以誠信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的高度認可。

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調味品包裝建議使用玻璃材質(zhì)你知道嗎？

廚房對于中國人來(lái)說(shuō)是有特殊的情結的。中國的廚房灶臺可以說(shuō)是千變萬(wàn)化的，從現代化的到簡(jiǎn)陋的只支起一個(gè)鍋架的。而無(wú)論是現代感十足的還是其簡(jiǎn)陋的，都離不開(kāi)調味瓶。中國人的烹飪習慣，決定了調味瓶的大量使用。甘肅調味品，對于調味品市場(chǎng)，總體呈現快速增長(cháng)態(tài)勢。這給了調味瓶包裝企業(yè)很大的信心。不過(guò)值得注意的是調味瓶市場(chǎng)種類(lèi)眾多，并不是是所有的調味品類(lèi)別都在快速增長(cháng)，這其中蠔油，芝麻醬等新興類(lèi)別的調味品增長(cháng)為明顯。

在西方歐美，果醬是他們餐桌上必不可少的調味用品，現在，隨著(zhù)國內人們生活水平的提高，以及西餐糕點(diǎn)在國內的日趨普及，果醬在國內市場(chǎng)也逐漸普及開(kāi)來(lái)。

目前，國內的果醬瓶包裝主要以四方形的玻璃罐包裝為主。這種果醬瓶包裝外觀(guān)看上去質(zhì)地，是國內一直以來(lái)傳統的果醬瓶包裝形式。不過(guò)我們認為隨著(zhù)果醬市場(chǎng)需要的增加。國內果醬瓶包裝的形式和樣式也必將越來(lái)越豐富。不過(guò)，現在市場(chǎng)上的調味瓶質(zhì)量參差不齊，各種材質(zhì)都使用到了這一領(lǐng)域。從金屬到陶瓷再到玻璃、塑料。我們今天講的正是應該塑料調味瓶的使用，應該更多的使用玻璃或陶瓷材質(zhì)的調味瓶。這主要是因為調味瓶使用環(huán)境決定的。我們都知道調味瓶一般會(huì )放置在灶臺周邊，以方便取放。這樣使得調味瓶會(huì )處在高溫環(huán)境的周?chē)?。塑料材質(zhì)的調味瓶長(cháng)期受到高溫環(huán)境影響，容易釋放出對人體有害物質(zhì)。所以我們建議更為穩定的玻璃和陶瓷調味瓶。另外市場(chǎng)上包裝的醬油、醋、酒等包裝也屬于調味瓶的范疇，這些包裝也建議舍棄塑料材質(zhì)，改用玻璃調味瓶形式。另外市場(chǎng)上包裝的醬油、醋、酒等包裝也屬于調味瓶的范疇，這些包裝也建議舍棄塑料材質(zhì)，改用玻璃調味瓶形式。

阿索食品集團經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品做工精細，價(jià)格實(shí)惠，交貨及時(shí)，其中主營(yíng)的甘肅調味料受廣大消費者的喜愛(ài)。我們通過(guò)批發(fā);零售;;廠(chǎng)家;實(shí)體店銷(xiāo)售;網(wǎng)上銷(xiāo)售的方式銷(xiāo)售給需求對象，出色的做工與合理的價(jià)格使我們甘肅調味料的產(chǎn)量和銷(xiāo)量有上了一個(gè)新臺階。對于下單量大的顧客，我們還將以陸運;水運的方式把產(chǎn)品送到客戶(hù)手中，盡可能為客戶(hù)提供便利，價(jià)格量大從優(yōu)。

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常見(jiàn)甘肅調味品的使用方法

1、鹽：鹽是百味之本，鹽的主要作用是出鮮味、去異味、保鮮食物。鹽一般要后放，可使菜更鮮嫩，放早了菜易變老。

2、醬油：醬油是僅次于鹽的重要調味品，它除含有18%-20%的鹽分外，還有多種氨基酸、糖類(lèi)、有機酸、色素和香料成分。除了咸味兒、醬油還有鮮味、香味等，能增加和改善菜肴的口味，還能增加和改善菜肴的色澤。

3、食醋：分為米醋、白醋、熏醋三中，是呈酸味兒的主要調料。它的作用是去腥味，所以做魚(yú)類(lèi)菜時(shí)時(shí)常放醋；能解油膩。醋除了具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調時(shí)加醋能減少維生素的損失，還能促進(jìn)鈣質(zhì)的分解。醋應在菜加熱后放入，以免喪失醋的香氣。

4、味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，它的主要作用是提鮮，味精在使用時(shí)應掌握好用量，如投放量過(guò)多，會(huì )使菜中產(chǎn)生苦澀的怪味，每道菜不應超過(guò)0.5克。做菜使用味精，應在菜快炒好時(shí)加入，腌菜時(shí)不要使用味精。

5、糖：糖是甜味的主要調料，它的主要作用是增加口感、增色、補氣。烹調時(shí)應先放鹽、然后加糖、后放醋。糖不宜過(guò)早放，以免粘鍋。

6、料酒：是黃酒的一種，它在烹調菜肴時(shí)的作用以去腥、調味、增香。烹調水產(chǎn)類(lèi)原料時(shí)為常用，它能增加菜肴的香氣，有利于咸甜各味充分滲入菜肴中。

7、胡椒：胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉兩種，黑胡椒粉是未成熟果實(shí)加工而成，白胡椒粉是成熟果蔬加工而成，它在烹調中的作用主要是解腥，也用于提供香辣味，一般用于做醋椒味，酸辣味菜肴。

8、花椒：生花椒味麻，炒熟后香味四溢。烹調中既有單取其麻味的，又有炒熟后加鹽調成椒鹽，用作蘸料佐味。

9、辣椒醬：以鮮紅辣椒為主料，加鹽、花椒、白酒等腌制發(fā)酵而成。辣椒醬外觀(guān)呈紅棕或棕褐色，味香辣而鮮咸，是烹調辣味菜的主要調味料。

（二）固體味料

鹽（低鈉鹽）：烹調時(shí)重要的味料。其滲透力強，適合腌制食物，但需注意腌制時(shí)間與量。

糖：紅燒及鹵菜中加入少許糖，可增添菜肴風(fēng)味及色澤。

味精：可增添食物之鮮味。尤其加入湯類(lèi)共煮適合。

發(fā)粉：加入面糊中，可增加成品之膨脹感。

面粉：分為高、中、低筋三種。制作面糊時(shí)以中筋面粉為區。用于沾粉油炸時(shí)則具著(zhù)色功能。

甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作為芡粉。

生粉：為芡粉之一種，使用時(shí)先使其溶于水再勾芡，可使湯汁濃稠。此外，用于油炸物的沾粉時(shí)可增加脆感。用于上漿時(shí)，則可使食物保持滑嫩。

小蘇打粉：以適量小蘇打腌浸肉類(lèi)，可使肉質(zhì)較松滑嫩。

豆豉：干豆豉用前以水泡軟，再切碎使用。濕豆豉只要洗凈即可使用。

（三）辛香料

各種調味料的作用有哪些？

蔥：常用于爆香、去腥。

姜：可去腥、除臭，并提高菜肴風(fēng)味。

辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鮮艷。

蒜頭：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。

花椒：亦稱(chēng)川椒，常用來(lái)紅燒及鹵?；ń妨３聪汜崮コ傻姆勰┘礊榛ń贩?，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，

常用於油炸食物沾食之用。

胡椒：辛辣中帶有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒較溫和，黑胡椒味則較重。

八角：又稱(chēng)大茴香，常用于紅燒及鹵。香氣極濃，宜酌量使用。

干辣椒：可去膩、膻味。將籽去除，以油爆炒時(shí)，需注意火候，不宜炒焦。

紅蔥頭：可增香。切碎爆香時(shí)，應注意火候，若炒得過(guò)焦，則會(huì )有苦味。

五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陳皮等香料，味濃，宜酌量使用。

以誠信為本 以質(zhì)量求生存。甘肅阿索食品集團有限公司公司借助多年甘肅調味料的制造經(jīng)驗，不斷為需求對象設計，開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)有品質(zhì)的甘肅調味料。公司秉持以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以客戶(hù)的滿(mǎn)意及利益為目標的經(jīng)營(yíng)理念與眾多的需求對象及中外客商建立了良好的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系。在未來(lái)的發(fā)展道路里，阿索食品集團將繼續不斷努力，我們愿意積極配合客戶(hù)的完成各種行業(yè)專(zhuān)用包裝產(chǎn)品制作，并希望與貴公司長(cháng)期合作。