甘肅牛肉拉面調料-寧夏特辣大粗辣椒面
2020-10-09 來(lái)自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:332
甘肅阿索食品集團有限公司成立于2015-12-28，位于蘭州市城關(guān)區雁北路居然之家3-1902，是專(zhuān)門(mén)從事行業(yè)專(zhuān)用包裝產(chǎn)品加工、銷(xiāo)售的有限責任公司。憑借自身成熟的質(zhì)量管理體系和完善有效的生產(chǎn)流程，公司主營(yíng)的蘭州牛肉面調料批發(fā)精于品，誠于質(zhì)，廣泛銷(xiāo)售到甘肅蘭州，蘭州牛肉面調料批發(fā)在同行業(yè)間擁有很高的度。
我們北方人都愛(ài)吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買(mǎi)回來(lái)，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎?，汁水飽滿(mǎn)讓食客品嘗后都說(shuō)好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。
調料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。
制作流程：
1.將豬肉和牛肉，肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍，然后在把肥膘肉攪碎。
4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調料品攪拌均勻，然后倒入全部調料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內（應注意每隔20厘米用繩子幾號。）然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水，大燒開(kāi)后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候，注意請看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請用竹簽扎破即可。
7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可，這后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。
9.好了，去品嘗一下吧。
甘肅調料品應該選什么器皿裝？
陶瓷瓶裝調料要看清有沒(méi)有釉料。
陶瓷器皿因為沒(méi)有金屬成分，所以醬料等并不會(huì )與之發(fā)生化學(xué)反應，是適合拿來(lái)裝調料的器皿。但是目前一些陶瓷材質(zhì)的器具會(huì )有上釉的習慣，因此在選擇陶瓷產(chǎn)品的時(shí)候，盡量選擇沒(méi)有釉料的陶瓷，因為有些釉料會(huì )存在金屬超標的情況。即在選購的時(shí)候盡量少選擇五顏六色或者圖案很多的陶瓷，盡量選擇底色干凈的凈色系陶瓷器皿。
對于醬料等調味品來(lái)說(shuō)，合的應該是用玻璃器皿來(lái)裝。
因為玻璃器皿性質(zhì)穩定，不容易發(fā)生化學(xué)反應，不會(huì )影響調味料的質(zhì)量。
干貨調味品要防水食用油避高溫。
對于八角茴香等干貨來(lái)講，重要的是創(chuàng )造干燥的環(huán)境。買(mǎi)回來(lái)之后應該用密封器皿裝好，保存在干燥的環(huán)境中。
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甘肅牛肉拉面調料-寧夏特辣大粗辣椒面。 我公司不懈地追求產(chǎn)品形式，工藝和包裝的，以此作為產(chǎn)品質(zhì)量，品位的保障。阿索食品集團主營(yíng)的蘭州牛肉面調料批發(fā)主要采用批發(fā);零售;直銷(xiāo);廠(chǎng)家直銷(xiāo);實(shí)體店銷(xiāo)售;網(wǎng)上銷(xiāo)售的方式經(jīng)銷(xiāo)。我們將通過(guò)陸運的物流方式為廣大需求對象配送產(chǎn)品。借助市場(chǎng)宣傳和老牌客戶(hù)的的口碑宣傳，公司蘭州牛肉面調料批發(fā)已成功地銷(xiāo)入甘肅蘭州各地。
以誠信為本 以質(zhì)量求生存。甘肅阿索食品集團有限公司公司借助多年蘭州牛肉面調料批發(fā)的制造經(jīng)驗，不斷為需求對象設計，開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)高品質(zhì)的蘭州牛肉面調料批發(fā)。公司秉持以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展，以客戶(hù)的滿(mǎn)意及利益為目標的經(jīng)營(yíng)理念與眾多的需求對象及中外客商建立了良好的業(yè)務(wù)往來(lái)關(guān)系。在未來(lái)的發(fā)展道路里，阿索食品集團將繼續不斷努力，我們愿意積極配合客戶(hù)的完成各種行業(yè)專(zhuān)用包裝產(chǎn)品制作，并希望與貴公司長(cháng)期合作。
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