蘭州燒烤專(zhuān)用調料-寧夏牛肉拉面調料-寧夏燒烤調料
2020-09-18 來(lái)自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:360
蘭州燒烤專(zhuān)用調料-寧夏牛肉拉面調料-寧夏燒烤調料
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蘭州燒烤專(zhuān)用調料-寧夏牛肉拉面調料-寧夏燒烤調料。
這些甘肅調料品很常見(jiàn)，可它們的功效與作用你都知道嗎？
平時(shí)做菜的時(shí)候，調味料可以說(shuō)是必不可少的一部分，而它們不僅能提升食物的味道還可以達到養生保健的效果，是不是意想不到？
生姜
生姜具有止嘔發(fā)汗、興奮以及溫肺止咳的效果，同時(shí)也能，能解半夏、以及天南星所帶來(lái)的食物中毒。
生姜特別適合于咳嗽頭痛、外感風(fēng)寒以及胃寒嘔吐的人群，當遭受到冰雪以及寒冷侵襲時(shí)，可以喝一碗紅糖生姜水來(lái)促進(jìn)全身的血液循環(huán)，祛除體內的寒邪。
香菜
香菜能入肺經(jīng)和脾經(jīng)，具有消食以及發(fā)汗透疹的效果，能輔助小兒感冒、麻疹、飲食積滯以及消化不良等，香菜里面含有的大量揮發(fā)油以及蘋(píng)果酸鉀能刺激胃液的分泌，提高人們的食欲，幫助調節胃腸道蠕動(dòng)，提高其消化功能。
花椒
花椒能夠增加香味，同時(shí)除去了食物里面的膻味和腥味。同時(shí)也具有的價(jià)值，能歸腎經(jīng)胃經(jīng)及脾經(jīng)，可達到除濕止痛以及健脾的效果，同時(shí)也能溫中散寒以及止癢。
食醋
在食醋里面含有大量的醋酸成分，能抑制病菌的生長(cháng)及繁殖。冬季是流感的高發(fā)季節，平時(shí)在炒菜或者涼拌菜的時(shí)候可以加入適量的醋，不僅能刺激人們的食欲，同時(shí)也能抑菌。
芥末
芥末可達到溫中散寒以及開(kāi)胃的效果，同時(shí)也能健脾消食，芥末中的香辣味道能刺激胃液以及唾液的分泌，增強人們的食欲，另外也能。
胡椒
胡椒能加快新陳代謝的速度，同時(shí)也能排氣，能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌，幫助消化高脂肪的食物，特別適合于身體肥胖的人群。
辣椒
辣椒里面含有的辣椒樹(shù)屬于抗氧化物質(zhì)，能清除對身體有害的自由基，防止正常細胞組織發(fā)生癌變，降低患上癌癥的幾率，另外也能刺激胃液以及唾液的分泌，提高了人們食欲，加快了胃腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化。
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甘肅調料品應該選什么器皿裝？
陶瓷瓶裝調料要看清有沒(méi)有釉料。
陶瓷器皿因為沒(méi)有金屬成分，所以醬料等并不會(huì )與之發(fā)生化學(xué)反應，是適合拿來(lái)裝調料的器皿。但是目前一些陶瓷材質(zhì)的器具會(huì )有上釉的習慣，因此在選擇陶瓷產(chǎn)品的時(shí)候，盡量選擇沒(méi)有釉料的陶瓷，因為有些釉料會(huì )存在金屬超標的情況。即在選購的時(shí)候盡量少選擇五顏六色或者圖案很多的陶瓷，盡量選擇底色干凈的凈色系陶瓷器皿。
對于醬料等調味品來(lái)說(shuō)，合的應該是用玻璃器皿來(lái)裝。
因為玻璃器皿性質(zhì)穩定，不容易發(fā)生化學(xué)反應，不會(huì )影響調味料的質(zhì)量。
干貨調味品要防水食用油避高溫。
對于八角茴香等干貨來(lái)講，重要的是創(chuàng )造干燥的環(huán)境。買(mǎi)回來(lái)之后應該用密封器皿裝好，保存在干燥的環(huán)境中。
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我們北方人都愛(ài)吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買(mǎi)回來(lái)，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎?，汁水飽滿(mǎn)讓食客品嘗后都說(shuō)好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。
調料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。
制作流程：
1.將豬肉和牛肉，肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍，然后在把肥膘肉攪碎。
4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調料品攪拌均勻，然后倒入全部調料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內（應注意每隔20厘米用繩子幾號。）然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水，大燒開(kāi)后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候，注意請看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請用竹簽扎破即可。
7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可，這后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。
9.好了，去品嘗一下吧。
我們不斷努力，積累了很多豐富的經(jīng)驗和取得了豐碩的成果，使得阿索食品集團在激烈的市場(chǎng)竟爭中處于不敗位置，以?xún)?yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，勤勞與誠信立足行業(yè)專(zhuān)用包裝業(yè)。公司追求專(zhuān)業(yè)、快捷、誠信的服務(wù)理，秉承學(xué)習、務(wù)實(shí)與分享的價(jià)值觀(guān)，在競爭、變化的行業(yè)專(zhuān)用包裝市場(chǎng)上，我們將全力配合您的步伐，為您提供良好的蘭州牛肉面調料批發(fā)使用體驗，合作共贏(yíng)，同享豐盛。
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