甘肅面食專(zhuān)用調料-寧夏香辣大粗-寧夏調料品
2020-07-14 來(lái)自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:374
阿索食品集團始終以滿(mǎn)足需求對象需求為目標,堅持做好產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。我們不斷改善公司內部管理和產(chǎn)品創(chuàng )新生產(chǎn),為需求對象尋求制作、稱(chēng)心且具有調料用途的蘭州牛肉面調料批發(fā)。本公司在蘭州市已經(jīng)發(fā)展很多年,擁有廣闊的銷(xiāo)售市場(chǎng),定全心全意的為每位消費者提供有品質(zhì)的蘭州牛肉面調料批發(fā)。
甘肅面食專(zhuān)用調料-寧夏香辣大粗-寧夏調料品。 甘肅阿索食品集團有限公司位于蘭州市城關(guān)區雁北路居然之家3-1902,是蘭州牛肉面調料批發(fā)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)家。我公司自創(chuàng )2015-12-28建以來(lái),經(jīng)過(guò)多年的管理現已擁有專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù),豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗,成熟的生產(chǎn)工藝,成熟的管理體系,在蘭州牛肉面調料批發(fā)的生產(chǎn)與銷(xiāo)售上下足了功夫,供應的產(chǎn)品備受業(yè)內關(guān)注。阿索食品集團致力于為消費者提供環(huán)保、品質(zhì)優(yōu)越的產(chǎn)品,為企業(yè)在蘭州市奠定市場(chǎng)的龍頭地位打下良好的基礎。
我們北方人都愛(ài)吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買(mǎi)回來(lái),用刀切成片狀,配蒜汁或辣椒油或調制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食??诟腥胱旎?,汁水飽滿(mǎn)讓食客品嘗后都說(shuō)好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程,成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
原料:新鮮的豬精肉700克,牛精肉100克,豬肥肉200克。
調料配比:味精6克,胡椒粉1克,大蒜末9克,大蔥末9克,五香粉3克。
制作流程:
1.將豬肉和牛肉,肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍,然后在把肥膘肉攪碎。
4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中,倒入淀粉40克,和全部的調料品攪拌均勻,然后倒入全部調料品攪拌均勻,中途分多次加水400克左右,攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ,用工具把攪拌均勻的肉漿灌入,腸衣內(應注意每隔20厘米用繩子幾號。)然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水,大燒開(kāi)后,再把處理完畢香腸放入鍋中,立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候,注意請看肉腸表皮是不是氣泡,如果有請用竹簽扎破即可。
7.水溫大約在90度以上后,改小火鹵制30分鐘,然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可,這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。
9.好了,去品嘗一下吧。
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花椒能夠增加香味,同時(shí)除去了食物里面的膻味和腥味。同時(shí)也具有的價(jià)值,能歸腎經(jīng)胃經(jīng)及脾經(jīng),可達到除濕止痛以及健脾的效果,同時(shí)也能溫中散寒以及止癢。
食醋
在食醋里面含有大量的醋酸成分,能抑制病菌的生長(cháng)及繁殖。冬季是流感的高發(fā)季節,平時(shí)在炒菜或者涼拌菜的時(shí)候可以加入適量的醋,不僅能刺激人們的食欲,同時(shí)也能抑菌。
芥末
芥末可達到溫中散寒以及開(kāi)胃的效果,同時(shí)也能健脾消食,芥末中的香辣味道能刺激胃液以及唾液的分泌,增強人們的食欲,另外也能。
胡椒
胡椒能加快新陳代謝的速度,同時(shí)也能排氣,能刺激唾液、胰液以及胃液的分泌,幫助消化高脂肪的食物,特別適合于身體肥胖的人群。
辣椒
辣椒里面含有的辣椒樹(shù)屬于抗氧化物質(zhì),能清除對身體有害的自由基,防止正常細胞組織發(fā)生癌變,降低患上癌癥的幾率,另外也能刺激胃液以及唾液的分泌,提高了人們食欲,加快了胃腸道蠕動(dòng),幫助食物消化。
阿索食品集團自成立以來(lái),憑借著(zhù)可靠的質(zhì)量,豐富的經(jīng)驗,免費產(chǎn)品信息咨詢(xún)的售后服務(wù),結合國內用戶(hù)經(jīng)濟承受能力,不斷推出品質(zhì)優(yōu)異、性?xún)r(jià)比更合理的蘭州牛肉面調料批發(fā),同時(shí)配備了陸運的物流方式,在保證價(jià)格實(shí)惠的同時(shí)在質(zhì)量和交期也爭取了很大優(yōu)勢。優(yōu)異的產(chǎn)品服務(wù)贏(yíng)得了甘肅蘭州的廣大需求對象的認可,阿索食品集團在發(fā)展中不斷壯大,業(yè)務(wù)蒸蒸日上。
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