甘肅燒烤專(zhuān)用調料-寧夏綠色調料品-寧夏牛羊肉調料
2020-08-19 來(lái)自: 甘肅阿索食品集團有限公司 瀏覽次數:373
甘肅燒烤專(zhuān)用調料-寧夏綠色調料品-寧夏牛羊肉調料
因為專(zhuān)注，所以專(zhuān)業(yè)。源源不斷為需求對象提供高品質(zhì)的蘭州牛肉面調料批發(fā)，是我們公司堅決貫徹執行的經(jīng)營(yíng)理念！甘肅阿索食品集團有限公司于2015-12-28創(chuàng )辦開(kāi)始，經(jīng)過(guò)多年的改革創(chuàng )新，已發(fā)展成為甘肅省知名的行業(yè)專(zhuān)用包裝產(chǎn)品生產(chǎn)供應商之一。我們供應的蘭州牛肉面調料批發(fā)一直以來(lái)都以公道價(jià)格 、可靠質(zhì)量在市場(chǎng)活躍著(zhù)，歡迎您來(lái)訂購。
甘肅燒烤專(zhuān)用調料-寧夏綠色調料品-寧夏牛羊肉調料。
我們北方人都愛(ài)吃香腸也叫肉腸、灌腸等等響亮的名字。吃法就是在肉食店買(mǎi)回來(lái)，用刀切成片狀，配蒜汁或辣椒油或調制的醋汁上桌讓顧客自己蘸食?？诟腥胱旎?，汁水飽滿(mǎn)讓食客品嘗后都說(shuō)好。下面我就給大家分享這款熏腸配方及詳細的制作流程，成品比哈爾濱大紅腸還要好吃哦。
原料：新鮮的豬精肉700克，牛精肉100克，豬肥肉200克。
調料配比：味精6克，胡椒粉1克，大蒜末9克，大蔥末9克，五香粉3克。
制作流程：
1.將豬肉和牛肉，肥膘肉洗凈切成小塊分別放入盆中。
2.豬肉和牛肉分別放入7克鹽攪拌均勻后放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)即可。肥膘肉放入5克鹽拌勻也放入冰箱腌制3小時(shí)左右。
3.有條件的用絞肉機分別把豬肉和牛肉肉絞一遍，然后在把肥膘肉攪碎。
4.將攪碎的3中。攪碎的三種肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的調料品攪拌均勻，然后倒入全部調料品攪拌均勻，中途分多次加水400克左右，攪打上勁即可。
5.下面取出泡軟洗凈的腸衣 ，用工具把攪拌均勻的肉漿灌入，腸衣內（應注意每隔20厘米用繩子幾號。）然后放到通風(fēng)陰涼通晾制。
6凈鍋上火倒入清水，大燒開(kāi)后，再把處理完畢香腸放入鍋中，立即改小火鹵制成熟即可。鹵的時(shí)候，注意請看肉腸表皮是不是氣泡，如果有請用竹簽扎破即可。
7.水溫大約在90度以上后，改小火鹵制30分鐘，然后撈出肉腸晾涼即可。
8.放入熏爐熏制即可，這最后一步比較難。要自己不斷的找經(jīng)驗。
9.好了，去品嘗一下吧。
事實(shí)上，過(guò)期不等于變質(zhì)，變質(zhì)也不有毒有害。
根據國家標準《預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011）的規定，保質(zhì)期是產(chǎn)品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內，產(chǎn)品完全適于銷(xiāo)售，并保持標簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。
也就是說(shuō)，過(guò)了保質(zhì)期，意味著(zhù)廠(chǎng)家不敢保證產(chǎn)品品質(zhì)了，而不是說(shuō)產(chǎn)品就變得不安全。
注意調味品的保質(zhì)期-
調味品分液體、半液態(tài)、固態(tài)三種，不同調味品保質(zhì)期不同。
固態(tài)調味品
如粉末、顆粒等不容易發(fā)生酸敗或現象。保質(zhì)期一般較長(cháng)，多為6-12個(gè)月。
液態(tài)和半液態(tài)復合調味品
由于水分含量較高，產(chǎn)品本身含的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)等成分較多，較易釀成酸敗或，保質(zhì)期一般為3-6個(gè)月。
不過(guò)，由于性狀、不同廠(chǎng)家滅菌方式及包裝材料等差異，保質(zhì)期都會(huì )延長(cháng)或縮短，比如根據《食品標識管理規定》：
乙醇（也就是酒精）含量 10% 以上（含 10%）的飲料酒，以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類(lèi)，可以不標注保質(zhì)期。
因此各類(lèi)調味品的保質(zhì)期不能一概而論。
甘肅燒烤專(zhuān)用調料-寧夏綠色調料品-寧夏牛羊肉調料。 阿索食品集團設備齊全，工藝成熟，技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)的蘭州牛肉面調料批發(fā)實(shí)行嚴格的科學(xué)管理和檢測手段，在蘭州市擁有較大的銷(xiāo)售市場(chǎng)，廣受需求對象的喜愛(ài)。本公司倡導為大眾創(chuàng )造健康、舒適的家居環(huán)境，由名家精心設計，蘭州牛肉面調料批發(fā)具有調料的用途，綠色是其主要風(fēng)格。公司擁有完整的創(chuàng )新成熟的生產(chǎn)線(xiàn)，專(zhuān)業(yè)配備的蘭州牛肉面調料批發(fā)生產(chǎn)設備，選用符合現代家居生活格調的款式，色澤明麗，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的個(gè)性化需求！
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