盤(pán)點(diǎn)中國人常吃的幾種點(diǎn)心

現在各種西式甜點(diǎn)非常流行，但是咱們中國經(jīng)過(guò)5000多年的發(fā)展，點(diǎn)心花樣諸多，美味且各有特色，下面咱們就一起來(lái)看一看吧！

一、酥皮點(diǎn)心

酥皮點(diǎn)心味道香甜，外皮酥軟，內餡香甜，種類(lèi)繁多，有肉餡、五仁餡等

二、桃酥

相傳在唐元時(shí)期，景德鎮周邊縣樂(lè )平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工，由于當時(shí)工作繁忙，當時(shí)有一位樂(lè )平農民將自家帶來(lái)的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習慣，故在烘焙時(shí)候會(huì )加入桃仁碎末。其他瓷工見(jiàn)此法做的干糧便于日常保存和長(cháng)途運送瓷器時(shí)候食用，便紛紛仿效，因并取名"桃酥"

桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點(diǎn)之一。

三、桂花糕

桂花糕是已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn)，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡(jiǎn)單，種類(lèi)多種多樣，滿(mǎn)足人們對于味道的各種需求。桂花糕造型完整，厚薄均勻。色澤黃白分明，無(wú)雜質(zhì)。組織滋潤松軟，細膩化渣，不翻粗，無(wú)糖子?？谖断闾鹂煽?，具有濃郁的桂花清香。

四、月餅

   月餅是久負盛名的中國傳統糕點(diǎn)之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著(zhù)團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說(shuō)中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時(shí)在宮廷內流行，后流傳到民間，當時(shí)俗稱(chēng)"小餅"和"月團"。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發(fā)展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛(ài)。

五、蘇式糕點(diǎn)

以江蘇省蘇州地區為代表，餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調香，口味重甜。代表品種有蘇式月餅和豬油年糕等。據有關(guān)史料，蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于兩宋，發(fā)展于明清，繼承、發(fā)揚、創(chuàng )新于現代。

六、麻團

麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形，再經(jīng)入鍋油炸而成的。因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。